必看丨紅茶“加料”秘籍
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必看丨紅茶“加料”秘籍

  古人就有冬日飲茶的習慣,早在中唐時期,詩人白居易在《晚期》中,揮筆寫下“融雪煎香茗,調(diào)酥煮乳糜”,寒冬中獨居一室,消融的雪水慢慢煮開,茶葉在沸水中浮沉,茶香四溢漸散滿室的寒,好不愜意。宋詞《寒夜》里寫:“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”,蕭瑟寒夜里與友人圍爐品茗,舍外北風卷地,白雪壓寒枝;屋內(nèi)茶香四溢,二三好友席地品茗。寒冬品茗,自是雅趣至極。
  冬日寒風凜冽,冷氣襲人,人體易陽氣受損。這時不妨飲紅茶,味甘性溫,可溫育體內(nèi)陽氣。因紅茶中富含咖啡堿,有利于身體血液循環(huán),起到迅速促進調(diào)節(jié)體溫的功效。

  紅茶香氣濃郁、滋味醇厚、刺激性小,既有助于調(diào)養(yǎng)腸胃,又可保護心腦血管。

  而且,當你給紅茶里加點“料”時,還會變成驅(qū)寒暖身的“好藥方”。

  生姜
  生姜性味辛辣,具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。

  當它遇上紅茶,不但能驅(qū)寒暖身,還有助調(diào)理脾胃。

  制作方法

  只要將5~10滴姜汁滴入熱紅茶里,或是抓一兩撮姜末放進紅茶里,再加入紅糖或蜂蜜攪拌一下即可。

  肉桂
  肉桂性熱,可以補火助陽、散寒止痛、活血通經(jīng),和紅茶搭配,有助暖脾胃,除積冷。

  制作方法

  肉桂放入杯中,倒入開水,泡10分鐘左右將雜質(zhì)過濾掉后放入紅茶,再加入開水沖泡5分鐘左右就可以喝了。

  陳皮
  紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),生成的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化。

  陳皮能化痰健脾,降膩止嘔,跟紅茶搭配飲用,助消化的功效加倍。

  制作方法

  方法跟泡生姜紅茶一樣。需要注意的是,新鮮的橘子皮里含有很多揮發(fā)油,不適合藥用,要用正規(guī)炮制的陳皮。

  檸檬
  檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷等營養(yǎng)物質(zhì)。與紅茶搭配,不僅味道清新,還有健胃助消化的作用。

  制作方法

  將紅茶用沸水沖泡好,晾至80℃左右,把切好的檸檬片放入紅茶,一杯清新酸甜的檸檬紅茶就泡好了。

  花椒
  南方潮濕,用些花椒,春夏可祛濕,冬季能御寒?;ń犯t茶一起泡水,有助消食提神、清熱降火。

  制作方法

  取花椒10粒,與適量紅茶一起沖泡即可。